Fie că utilizați doar tacamuri din lemn sau după ce le utilizați pentru o perioadă de timp, acestea trebuie dezinfectate.
Există multe metode. Puteți spăla, opări și dezinfecta. Mai întâi spălați suprafața și spațiul de tacamuri din lemn cu o perie tare și apă curată, apoi clătiți-l cu apă fiartă. O modalitate este de a dezinfecta cu oțet. De exemplu, dacă ați tăiat o placă de vase de pește, puteți presăra niște oțet și o puteți usca la soare. După spălarea cu apă, nu va avea un miros de pește. De asemenea, puteți presăra sare pentru dezinfecție, răzuiți reziduul de pe suprafața plăcii cu un cuțit și presărați un strat de sare pe suprafața plăcii la fiecare 6-7 zile, ceea ce nu numai că poate steriliza, ci și împiedica uscarea și crăparea plăcii de legume. În plus, ultravioletele pot fi, de asemenea, utilizate pentru sterilizare, iar tacamurile din lemn pot fi expuse la soare atunci când nu sunt utilizate.
Periați vesela din lemn cu ghimbir sau ceapă verde pentru o lungă perioadă de timp pentru a elimina mirosul ciudat.