Producătorii de articole de masă din lemn au nevoie, de asemenea, de tehnologie de protecție în procesul de prelucrare, deoarece materialul de tacamuri din lemn este în principal lemn. Dacă nu este protejat, este ușor să putreziți și mucegai sub eroziunea apei, a uleiului și a alimentelor.
Prin urmare, trebuie luate măsuri pentru a proteja suprafața articolelor de masă din lemn, dar trebuie remarcat faptul că formaldehida și benzenul, care sunt dăunătoare corpului uman, nu pot fi utilizate pe articole de masă din lemn. În general, exteriorul tacamurilor va fi vopsit cu vopsea verde sau ulei de ceară de lemn și alte produse ecologice. Chiar și vopseaua ecologică nu poate fi vopsită pe interiorul tacamurilor din lemn în contact cu alimentele, Interiorul multor tacamuri este protejat de uleiuri comestibile, cum ar fi uleiul de măsline.
Lemnul moale este ușor de absorbit apa. Încercați să nu utilizați tacamurile prelucrate din astfel de lemn. Nu va fi mucegai în interiorul tacamuri-a lungul timpului.