Set de teluri din bambus

specificație

Detalii set de teluri din bambus

Matcha este un ceai verde plin de nutrienți, care se prezintă sub formă de pulbere. Cel mai bun mod de a face o ceașcă de ceai matcha sau un latte matcha este cu un tel special pentru matcha. În mod tradițional, aceste teluri sunt făcute dintr-o singură bucată de bambus și sunt folosite în ceremoniile japoneze ale ceaiului.

Deși vă puteți amesteca pudra de matcha folosind un tel obișnuit, telurile convenționale nu sunt suficient de fine pentru a obține o ceașcă de ceai spumoasă și fără aglomerații. Pe piață există o mulțime de teluri tradiționale din bambus la prețuri accesibile, cum ar fi setul de teluri de calitate Estick Bamboo.

Pentru a crea o ceremonie a ceaiului acasă, selectați un tel care vine cu instrumentele tradiționale. Setul de teluri din bambus poate varia de la trei piese la seturi cuprinzătoare de 11-piese. Optează pentru un set care include un manual. Elementele de bază de căutat sunt un castron de matcha, o strecurătoare pentru pudră de matcha, o lingură de bambus și o lingură de amestecat din bambus. Seturile cuprinzătoare pot include un suport pentru tel, o tavă de ceai, un suport cu pudră de matcha, o cârpă de ceai și multe altele.

Cum se bat matcha

Baterea este partea cheie a preparării unui matcha bun și spumos! Totuși, din propria noastră experiență, este cel mai greșit pas înțeles. Baterea nu este complicată, dar trebuie să o faci într-un anumit mod ca să funcționeze. Întregul proces nu ar trebui să dureze mai mult de un minut.

Iată câteva instrucțiuni care vă vor ajuta să obțineți o spumă frumoasă:

Preparate:

După ce ați adăugat matcha în bol (una sau două linguri), adăugați o cantitate mică de apă rece (o linguriță) și lucrați-o încet cu telul într-o pastă fără cocoloașe. Asta nu este încă ceea ce numim baterea!

Acum că aveți o pastă drăguță, fără cocoloașe în bolul dvs., începe amestecarea corectă:

The Whiking

Adăugați puțină apă fierbinte și începeți să bateți ferm folosind încheietura mâinii (nu cotul) în timp ce țineți vasul cu cealaltă mână. Când spunem ferm ne referim la FERM. Nu-ți fie frică. Dă-i tot ce ai mai bun. Fii rapid! Fii murdar! Fii energic! Veți înțelege.

Încercați să bateți cât de repede puteți! Nu poți fi prea rapid.

Trebuie pur și simplu să amestecați matcha înainte și înapoi, NU într-o mișcare circulară, ci într-un model în W sau în zig-zag. Sau doar înainte și înapoi. Trebuie să șochezi materialul pe măsură ce încorporezi aer în apă și ceai, altfel nu va fi spumos.
(Mestecarea în cercuri este prea lină și nu vă veți putea oxigena ceaiul=fără bule)

Continuați să amestecați timp de cel puțin 20 de secunde. Mâna ta se va simți obosită și dureroasă, dar NU TE OPRI.
Am subliniat suficient de mult încât ar trebui să bateți ferm? Bateți FERM.

De asemenea, un sfat: atunci când bateți nu apăsați tare dinții de pe fundul vasului: nu este nevoie. Este în regulă să aveți o frecare, dar într-adevăr nu apăsați tare inutil. Facem ceai aici, nu distrugem ustensile. Încercați să bateți suprafața apei.

Tag-uri populare: set de teluri din bambus, China, furnizori, producatori, fabrica, en-gros